新华社贵阳6月13日专电(记者 娄辰)贵州茅台集团董事长季克良和茅台酒股份有限公司董事长袁仁国日前入选了全国第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。至此,茅台酒酿造技艺首次有了国家级传承人。
据介绍,随着社会的发展,在外来文化、商业文化、流行文化的冲击下,中国传统酿酒技艺和文化面临失传或变异的可能越来越大,特别是现代机械和化工产品被用来取代传统的酿酒器具和用料,将使具有特色的传统技艺难以为继,面临被篡改甚至废弃的境遇。
袁仁国说,茅台酒酿造技艺是第一批入选国家非物质文化遗产名录的白酒品牌,它不仅是中国传统文化的宝贵财富,同时也是世界非物质文化遗产的重要组成部分。