据新华社天津6月16日电（记者 孙洪磊）１６日，中华老字号天津狗不理集团与台湾建华集团在天津签署合作意向，双方合作将在台中市开办第一家狗不理酒店。

　　据天津狗不理集团董事长张彦森介绍：“‘狗不理’台湾店将以经营天津狗不理包子和狗不理经典菜肴为主。”张彦森说，“台湾店会采取地道的天津传统工艺，比如包子肉馅采用人工剁制等。为此，我们会向台湾店派出天津的大厨，输出狗不理包子的传统技术。”

　　“我们争取在２００９年底前实现‘狗不理’台中店正式开张。”合作方之一的台湾建华连锁集团总裁吴棋祥说。