第A09版:教育周刊·关注中招
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考生吃香菇可让大脑清醒
      
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2009 年 6 月 22 日 星期 放大 缩小 默认        

考生吃香菇可让大脑清醒

  如今正是考生备战的关键时期,很多家长每天忙着给孩子炖鱼、煮肉加强营养。其实,吃得太好反而让孩子更容易打不起精神。考生用脑量大,如果觉得老犯困,学习时哈欠不断,不如多吃一些菌类食物。

  吃猪、牛、羊肉,容易减慢大脑的供氧速度,因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质,可让血液较慢流向大脑从而减少供氧,让人老打哈欠、犯困等。而多吃菌类食物,如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品,因为属于碱性食物所以能降低血液黏稠度,从而有利于提高血流速度和输氧能力,而且还可提供一定量的蛋白质,具有很强的抗氧化作用。此外,备考期的学生应该增加蔬菜、水果的摄入。

  现在新茶上市,专家建议考生也可多喝些绿茶,绿茶属凉性,清热解毒,是适宜喝的碱性饮料,对消除学习劳累引起的困乏无力效果不错。(文军)

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