晨报讯（记者 白瑞　张凯培）“我们饭店给洗碗工开出了900元的月薪，要说这个工资标准在咱们这儿也算不少了，可不知为啥一直招不到人！”昨日，新区鹤翔东区一家饭店的老板陈先生向朋友抱怨说，因为店里迟迟招不到洗碗工，他不得不抽身和服务员一起轮流洗碗。

　　进入夏季，餐饮业生意火暴，但记者在走访了我市多家餐饮店后发现，很多业内老板都有着陈先生一样的苦恼，很多饭店门前都张贴有招聘洗碗工的广告，且月薪多在600元以上，有个别饭店还标出月薪1000元的“高价”，但仍很难招到合适的洗碗工。

　　“有些人来找工作，一看让洗碗就不愿意干，很多饭店都缺洗碗工。饭店给洗碗工的工资平均在700元左右，但很难招来人，就算有了洗碗工他们也是流动性很大，走走留留，断断续续，让我们感到很头疼。”新区黄河路一家饭店的店长告诉记者。

　　记者了解到，目前在酒店、饭店做洗碗工的人大都是50岁以上的女性，他们的工作时间大都是早9时至晚9时或早11时至晚11时。尽管部分饭店声明管吃住，每月还有4天的调休，但还是很难留住人长期干。“现在最闹心的就是这个，招来的洗碗工干不了多长时间，就会以身体不舒服等为由辞职走人，让我们非常被动。”一家饭店的经理说，他们最想用的就是40岁至50岁之间的女性，因为这个年龄段的人大都有耐心，能干上一段时间。

　　一边是有人四处在找工作，一边却是岗位空着无人问津，为什么会这样？记者就此咨询了市劳动和社会保障局就业服务处。一位工作人员告诉记者，现在我市的饭店给洗碗工开出的月薪多为六七百元加包吃住，但这种工作强度大，工作时间长，这是很多求职者不愿做洗碗工的原因。那么，有没有什么办法破解这一难题？“餐饮单位要根据实际情况调整好员工的工资待遇、福利补贴，争取为员工提供良好的工作空间，这样才能招到人、留住心。”这名工作人员说。