炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。殊不知，这只是一时的享受，这些披着“冰衣”的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。

　　中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士说，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都需要酶的参与。

　　酶在35℃~40℃之间活性最好，在人体体温37℃时最为活跃，60℃以上则失去活性。

　　如果夏日摄入冰镇食品过多，人体局部的温度短期过低，而此时由于人体一下子无法适应这么低的温度，消化系统就会首当其冲受到影响，继而影响到全身各系统功能的正常发挥。在炎热夏季，就容易导致中暑的发生。

　　此外，冷饮通过胃肠的速度要大大快于常温的食物，会越喝越渴。所以说，冰镇啤酒、冰淇淋等这些冷饮，其实是披着“冰衣”的“火球”，它们所含的热量不仅让你的减肥计划失败，还会让暑热更容易侵袭。冷饮并非洪水猛兽，如果适量地吃，慢慢地吃，是不会引起上面所说的那些副作用的。

　　不同的人群对冷饮的接受程度也不同，体弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷饮。婴幼儿由于胃肠功能发育不全，也应少吃冷饮。 （新华）