民间有句俗语：便秘用陈醋，胜过药无数。陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类，能促进肠道蠕动，维持肠道内环境的菌群平衡，因此可以治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。长期便秘的人，特别是老年人可一试。

　　每天早晨空腹饮一汤匙陈醋，越陈年的效果越好，然后喝一杯常温开水。如果开始的时候不习惯喝醋，没有糖尿病的患者，可以先在陈醋中兑一半蜂蜜。当排便慢慢正常后，醋的量可以减少，但一般不少于半汤匙。除了早晨空腹服醋以外，便秘者也可在每餐汤菜中放一汤匙陈醋，同样能治便秘。此法不适合有胃溃疡及胃酸过多者。（王兵）