“我们做小本生意的，说节能什么的夸张了，其实就是为了给自己省钱。”8月4日11时，黄山路私家小厨酒家的老板娘滔滔不绝地向记者讲述起她的节能经验。

　　这家以中低档消费为主的小型饭店每月利润并不高，所以节水、节电对于他们来说显得尤为重要，每一项开支都要精打细算。“我们用电属于商业用电，价格比居民生活用电要高出两三毛钱，所以我们在省电方面很注意。前段时间，我们把所有的照明设备都换成了节能的。而且，白天不会开灯，看不见了才开。店里现在用的空调功率比较小，只有低于19（摄氏）度顾客才会觉得凉快，所以空调温度设置得较低。”

　　随后，记者又走访了多家饭店，整体来看，餐饮业在节能方面比较积极，大部分酒店都使用了节能设备，对空调等耗电量大的设备的使用也有严格的限制。但也有一些中小饭店在节能意识方面比较欠缺。而为了省钱，一些饭店还存在以节能名义重复使用洗碗水的现象。

　　小本生意：节能就是给自己省钱