第A08版:本地·调查
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催生鹤城“夜经济”
      
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2009 年 8 月 10 日 星期 放大 缩小 默认        

催生鹤城“夜经济”

  市民晚上徜徉于步行街各个街头小吃摊点。
  夜晚,新区新世纪广场呈现出一片繁华的景象。
  在我市某超市内,临近打烊时间,市民匆匆购物。
  市民建议注重步行街在“夜经济”中的商业地位,将其打造成鹤城的一个亮点。

  少有24小时营业的餐厅、购物商场晚上9点前就关门歇业、晚饭后除了新区新世纪广场,夜幕下的鹤壁无处可去成为许多人、特别是外地游客的烦恼……近日,本报记者通过对我市“夜经济”现状的调查,采集市民的意见和建议,以及推行“夜经济”将会面临的机遇和挑战,来透视华灯夜景下鹤城的商机与魅力。

  催生鹤城“   经济”

  夜

  作为一个优秀的旅游城市,鹤壁的山明水秀与人文荟萃令人流连忘返,整洁优雅的市容市貌令人赞叹;作为一个充满经济活力的城市,不断涌入的企业、年轻白领、旅游者、外地置业人士,也为鹤壁带来了巨大的休闲消费市场。但是作为一个有着无限发展契机的城市,“夜鹤壁”的内容稍显匮乏,休闲场所也很分散,规模化、个性化、标志性的夜间消费场所尚未出现。

  【街头小吃:卫生状况差,缺乏统一监管】

  

  说起“夜经济”,晚上徜徉于各个街头小吃摊算是一种享受。在新区新世纪广场步行街,记者看到熙熙攘攘的人群和挨挨挤挤的小吃摊——白吉馍、灌肠、鸡蛋灌饼、炒凉粉、热干面、烧烤、臭豆腐……但在流连忘返于小吃美味中的同时,市民也表达了对小吃摊缺乏规范管理问题的担忧。

  “很多小吃摊都是露天经营,风一吹就是一层土。很多时候我都是抱着眼不见为净的想法陪家人来这里的。”市民张雨涛说,“很希望能有个规范的小吃街。像步行街这么绝好的地段,应该好好利用起来。只要管理好了,一定能成为鹤壁‘夜经济’的一大亮点。”

  在淇滨菜市场、打柴口市场、九州农贸市场、淇滨商贸城等小吃摊较多的地方,记者看到了同样的场景。

  

  

  【夜间营业餐厅很少】

  

  采访中不少市民都向记者反映,加班后或从娱乐场所出来后,找不到吃夜宵的地方。“有次和朋友从KTV里出来都快12点了。想找个地方吃东西,但转了几条街都没有见一家餐馆开门,只好回家吃泡面了。”刚参加工作的姚遥对记者说。

  记者在黄山路看到一家24小时营业的餐馆。“两年前我们就改成24小时营业了,生意很好。很多顾客都是经朋友介绍而来,越来越多的人都知道了我们这家餐馆,晚上经常过来。”该店的领班说。“要是能多几家这样的餐馆就好了,可以解决不少上夜班人的就餐问题。”市民张坤说。

  吃

  致。可是咱们这边的茶楼分明是麻友聚会的场所。”市民张静说。

  在新区新世纪广场东区的一家茶楼,记者一进去就听见了打麻将的声音。“我们这里都是包间,可以打麻将,也可以提供棋牌娱乐。”该店老板介绍。同样,在淇滨菜市场附近的一家茶楼里,据记者了解,他们所提供的娱乐和服务项目大致相同。“想喝茶喝茶,想打牌打牌,都可以。”服务员介绍,“不过大部分是过来打麻将的。”

  喝

  【咖啡厅:情调雅致,收费也高】

  

  “我和男友去年确定恋爱关系时就是在一家咖啡厅。也可能是环境的缘故吧,感觉就是不一样。咖啡厅装修设计很有情调。”陈双丽向记者介绍,“但收费都比较高。情人节当天我们来这儿点了份情侣套餐,要价299元,如果单点还会更贵。”

  晚上8时,记者来到了位于华夏南路上的一家咖啡厅。进了大厅,就感觉出了一种别样的情调。但记者看了一下,虽然是周末,但该餐厅的包间和雅座还有很多空位。在淮河路的一家咖啡厅里,情况也是如此。

  

  【茶楼:多为麻友聚会处】

  

  “我去郑州玩,和朋友一起去了茶楼。那里的环境很好,很适合朋友小叙,装修和布景也很清新雅

  养

  【足浴馆:晚饭后身心放松之地】

  

  在华夏南路附近的一家足浴馆,记者看到几名服务人员在大厅里等候客人。“现在才7点多,时间还早,客人较多的时间一般都是9点左右。”一名工作人员介绍。记者表示担心订不到房间时,工作人员说:“没关系,肯定会有空房间的。”同样,在华山路北段的一家足浴馆,顾客也较少。工作人员告诉记者,来此做足疗的顾客一般都是朋友聚会或是请客户,所以一般都在吃过晚饭之后。

  

  【健身房:健身者的选择】

  

  刚走进淮河路上的一家健身房内,工作人员就热情地迎了上来。在该工作人员的引领下,记者参

  观了这家健身场所。“这里是健美操场地,那边是私教室,楼上是浴室和休息室,还有瑜伽室、器械室等。”工作人员介绍。

  记者大致看了一下,这个健身场所设备比较齐全,来此健身的顾客着实不少。“什么好都不如身体好,没事的时候就来锻炼锻炼。增强体质不说,还能减肥。”在此健身的李女士对记者说。

  

  【汗蒸馆:新型的健康美容场所】

  

  采访中,记者在华山路发现了一家新开的汗蒸馆。据老板介绍,汗蒸是一种新型的健康美容方式。记者采访时,前来询问的顾客络绎不绝。

  在楼上的蒸房,记者刚推开门就感觉一股蒸气迎面扑来,几位顾客满面红光地从里面走出来。“感觉很好,蒸完全身上下都舒服,特别轻松。”一位顾客告诉记者。

  玩

  【K歌厅:部分场所生意清淡】

  

  随后,记者走访了我市部分KTV等休闲娱乐场所。在新区新世纪广场东区的一家KTV里,记者没有看到周末生意兴隆的景象。服务人员解释,现在才晚上7点多,等9点左右顾客才会上门。当记者问到那时候会不会人满,用不用订房间时,该服务员回答:“不用,肯定会有房间。”

  在另一家KTV,还未走到门口,就听到了一名男子在大厅里唱歌。服务员介绍,他们一般要营业到凌晨1时左右。记者问这样会不会影响到周边居民休息时,该服务人员说:“不会,他们都习惯了。而我们也不会整晚营业。”

  

  【网吧:晚上消遣的去处】

  

  虽然已是晚上10时,但还有人络绎不绝地来网吧上网。在107国道上的一家网吧内,座无虚席,烟雾缭绕,顾客多为年轻男子。

  “下了班没啥事,又没地方可去,就来网吧玩会儿。花不了多少钱,还能玩得高兴。”今年刚满18岁的陈俊告诉记者。

  “我家是外地的,我不想一到晚上就和同事去喝酒,但又实在没事干,就来网吧和以前的同学聊天。”在淮河路的一家网吧内,刚来鹤壁的李超说。

  购

  【商场店铺打烊过早,夜间购物无去处】

  

  “我的工作性质需要经常加班。白天忙忙碌碌,没有心情去商场闲逛,就想等晚上下班后去商场购物。但来到鹤壁后我发现,下了班之后就找不着购物的地方了。”今年刚毕业来鹤壁工作的侯先生说,“超市晚上关门都特别早,过了8点开始清客,有几次我都走到超市门口了,又被工作人员以打烊为由拦了下来,感觉特别扫兴。”

  “哪家超市都是这样,一到晚上8点多就开始清客。”市民梁娟说,“不仅是商场,其他购物场所也是这样。旁的不说,这么大的城市,连一个24小时营业的药店都没有。”

  “外地很多城市的超市关门都很晚,大街上还有24小时营业的商店。可是来到鹤壁,我买东西都无处可去了。”市民朱春艳说,“我觉得鹤壁是个钟灵毓秀的城市,在消费上应该很有潜力。商家应该改变一下经营模式,毕竟购物也是‘夜经济’中很重要的一部分。”

  市民和商家的看法及建议

  相关部门的建议

  市民:将步行街打造成亮点

  “步行街应该算是新区晚上较繁华的地段了,可这里除了小吃和简单的购物之外,没有其他吸引人的项目。作为一名普通的市民,我觉得应该把这里办成充满特色的商业街,打造成鹤城的一个亮点。”在市直某单位工作的李先生说,“这么一个绝好的地段,只用来卖小吃和进行普通的商业交易太可惜。而且机动车辆随意出入,‘步行街’的称呼都大打折扣了。政府职能部门应该出面加强管理,注重步行街在‘夜经济’中的商业地位。”

  

  开通夜班公交车

  “凡是傍晚外出的时候我从来不指望坐公交车,因为很难等到。”在市第一人民医院门口,一位市民说:“公交车停发的时间太早了,不论什么季节,只要是天快黑的时候都会停发,我们夜间出行很不方便。”

  采访中一些市民表示,夜间出行方便与否也是与“夜经济”发展息息相关的因素之一。“看那些大城市,晚上10点还能坐公交车。而我们这儿,夜间出行只能靠出租车。”从事教育工作的刘利霞说。

  

  商家:延时营业需多行业带动

  相关行业能否延长营业时间呢?记者采访了我市部分行业的商户。

  裕隆超市福田店的食品采购部王经理说:“依据现在的情况看,延长营业时间不是很可行。因为我市的流动人口太少,消费水平也不能和南方一些发达城市相比,所以延时营业不一定会为超市带来好的效益。行业之间也都是相互联系的,只有一个行业改变,也是带动不起来‘夜经济’的。”但王经理表示,他们可以考虑周末延长营业时间。

  

  

  相关部门的建议

  在记者的随机采访中,多数市民在指出我市“夜经济”发展现状所存在的问题后,都发出了让政府职能部门出面规范管理的呼吁。那么,我市相关管理部门需要怎么做才能支持夜经济的发展?

  

  卫生部门:统一规范整体发展

  市卫生监督中心副主任李峰 期待政府合理规划出经营场地,精心策划主题。“夜经济”发展要有很好的主题,充分调动起各个方面参与,包括零售业、餐饮业、娱乐业甚至还有历史博物馆等等,大家集思广益共谋发展。李峰说:“如果是单纯依靠自身各自为战,比如延长营业时间而带来电费、人员消耗等,倘若不能够赢利或是收支达不到平衡,这赔本的生意很难做下去。”

  李峰表示,可以考虑在一些适当的区域集中发展“夜经济”,以多种功能来吸引更多的市民前来消费。规划区内布局设施统一规范,由城管部门、卫生部门及治安管理部门共同出面,特别像餐饮一条街,尽量引进外来饮食文化,举办各具特色的地方饮食文化节,让市民逐渐养成夜间消费的习惯。

  

  城管部门:建议规划经营场地

  城市监察支队淇滨大队副队长陈继宏 给商户们规划出经营场地。“希望政府划定专门的区域作为集中经营场地,以便于执法部门监管规范其经营行为。对于无证经营商家不能一堵了之,还是要进行疏导规范,使之不阻塞交通,不占用人行道和绿化带,影响行人车辆出入。

  另外,摊位要依据划线摆放整齐,卫生方面达到标准且经营不得扰民,使之在规范化管理中切实成为城市夜间亮丽一景。”

  

  工商部门:亟待建成规范市场

  市工商局市场合同科科长刘合喜 在城市规划出的经营场地上,依据市场准入资格多元化,工商部门对符合条件、一系列审批程序完成后办理了营业执照的商家,负责规范管理其经营行为。

  刘合喜说:“‘夜经济’的红火,对解决人员就业、丰富市民夜间消费、活跃夜间生活起着积极作用。但同时,管理不到位的话,也容易出现影响交通、占道经营、噪声扰民等情况。在城市规划中要规划集中经营场地,将夜市纳入城市建设总体规划,合理布点,使夜市摊点有固定地点、在固定时段开展经营活动,既方便人民群众夜间饮食需求,又便于规范经营和统一管理。”

  “各级政府应当牵头组织相关部门统一负责对夜市的管理工作,本着‘谁开办,谁管理,谁负责’的原则,由市场开办方履行市场管理职责,杜绝‘有证严管,无证不管和谁都管、谁都管理不了’的现象。执法部门应定期对相关食品进行抽查检测,查处违法违规经营行为,维护市场交易秩序;对不具备条件,未经批准设立的夜市、占道经营及流动经营的商贩,予以清理取缔。

  “‘夜经济’的发展要有城市规划并形成一定的规模,由符合规划要求、具备开办条件的单位开办,场内各个依法经营主体共同营造城市‘夜经济’亮点。”刘合喜说。

  公安部门:为“夜经济”保驾护航

  市公安局副局长石汴生 “夜经济”是我市经济的重要组成部分,发展“夜经济”对于促进我市整体经济发展、方便人民群众、提升城市品位等具有重要意义。为发展“夜经济”保驾护航、提供良好的治安环境,是公安机关义不容辞的职责。

  要学习“夜经济”先进地区的治安管理经验,加强对夜市、夜晚文化娱乐场所的巡逻,对于“夜经济”集中的地方,还要成立警务室,动员“夜经济”组织和个人组成义务巡逻队、安装“电子眼”,与公安机关共同开展治安防范,对发生在夜市、夜晚文化娱乐场所的案件,要迅速出警、快速侦破,同时要加强对“夜经济”从业人员的法制宣传教育,提高他们遵守法律的自觉性。

  

  规划部门:立足本职合理规划

  市规划局总规划师耿明杰 催生我市“夜经济”发展的问题,关键是通过规划的调控手段。合理布置商业网点、公共绿地、休闲娱乐场所,塑造城市特色,打造城市品位,完善城市功能,使鹤壁成为一个非常有特色的、生态型的、滨水宜居宜业的城市。以增强城市的吸引力和活力,吸引大量的外来人口来此旅游、创业、生活,促进城市旅游业、服务业的协调全面发展。

  

  发改委:促进城乡服务业协调发展

  市发改委政策法规科孟凡涛科长 我市2007年初就被列为全省服务业综合改革试点市,重点将在全市促进城乡服务业协调发展方面开展试点工作。今年的发展目标是:力争全市服务业增加值增长10%左右,现代物流、商贸流通、旅游、文化、职业教育等行业实现较快增长,房地产、金融等行业稳定健康发展。

  “我市将从制订服务业综合改革实施方案,全面启动实施开展服务业综合试点改革工作、抓好规划布局等措施,推动服务业的发展。”孟科长说,“抓紧制订‘鹤壁市促进城乡服务业协调发展中长期规划’,要在开发区、淇滨区综合行政配套改革上、促进本地服务业发展上和促进商品交易方式转变上有新突破,以促进城乡服务业协调发展,为我市‘夜经济’的发展推波助澜。”

  

  经济学家:让“夜经济”充满活力与生命力

  全国高职院校市场营销专业研究会理事刘厚钧副教授

  要发展“夜经济”,首先是要办出经济特色。商业布局上注重规划和引导,在统一划定的区域内明确规划好经营种类,形成规模效应,营造消费氛围,分出各具特色的集中营业区域。因为商品种类集中更能增强经营适应性,以适应不同消费群体的需要,吸引喜好个性消费的人群前来光顾。如北京的三里屯、莲花池,提起来就知道是酒吧;北京的秀水,说起来就知道是购买服装的地方。这些都是商品种类集中、形成规模后更好地吸引消费者的成功范例。

  “最好是由主管部门出面组织,这样才便于管理。时间可以选在每年的5月、6月、7月、8月、9月,根据市民的收入,确定夜市的消费水平。”刘教授说,“这样不仅可以吸引一些下岗人员再就业,还能拉动中低层人群的消费。‘夜经济’发展好了,也能吸引外来人口,带动商业往来。另外,在发展商业夜市的同时,还可以发展文化夜市。”

  刘教授说,他想给有关部门提这样一个思路:发展“夜经济”,可以在现有的情况下,发现需求,满足需求。但这是比较被动的,想在此基础上发展得更好,更应该在发现需求、满足需求的同时,把一些好的消费项目引进过来,以创造新的需求。

  在构建和谐社会,积极拉动内需的基础上,去主动创造需求,再进一步满足需求。把一些好的消费方式引进过来,并创造出富有本地特色的消费方式,以调动消费者的兴趣,引导他们逐渐接受这些消费方式,培养其在这方面的消费意识。激活“夜经济”重在创新,一边推广以往的,一边开发新型的,这样的“夜经济”才更有活力,更有生命力。

  记者从吃、喝、玩、养、购等方面,对我市的“夜经济”发展现状进行了调查。除了个别的行业较受市民青睐外,“夜经济”的整体发展不容乐观。要发展好“夜经济”,市民和商家有什么样的看法?相关部门要怎么做来催生“夜经济”?我市的“夜经济”将朝什么方向发展?如何让“夜经济”的发展充满活力与生命力?

 
 

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