据大河报消息 今年下半年农产品价格涨幅过大、CPI涨幅明显，物价问题备受老百姓关注。菜价持续高位运行，菜价是如何层层加码的？物价部门如何“各个击破”、又如何保持物价长期稳定？

  27日，省发改委召开物价工作会议，对价格改革作多项部署：明年，我省居民消费价格总水平涨幅将控制在4%左右；我省将建立社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制、统一城乡电价、降低虚高药价、规范学前教育……

  提及前段物价上涨，省发改委表示，“物价上涨受多种原因控制，据南阳邓州市一农贸市场反映，从陕西购进土豆销售到当地用户，至少要经过6个环节，加上每个环节的损耗以及经销商追求高额利润等综合因素，这些都推动了价格上涨。”

  今年下半年蔬菜长期高价运行，可菜农、批发商和菜贩，都在“喊冤”，称“没赚到钱”；物价部门也无法立即“揪”出涨价黑手。

  但从明年起，河南如果再遇到蔬菜大规模涨价，可以立即查出是哪个环节出了问题。

  本月，河南省发改委下发了《关于开展蔬菜成本调查工作的通知》，选出10个县确定为全省蔬菜成本调查县。我省将在每个县选出6户作为“样本”，开展蔬菜成本调查，建成从菜地到菜篮子全过程监控体系。

  这10个成本调查县分别为：中牟县、兰考县、内黄县、延津县、襄城县、新野县、光山县、柘城县、太康县和汝南县。

  郑州市管城区一位物价负责人说，以一个县为单位开展蔬菜成本调查，我省十几年来这是第一次。

  “根据国家发改委要求，在每个蔬菜调查县选择6个种植户，这些种植户被要求将某种蔬菜下种、收获到出销全过程的成本、售价一一记录下来。成本方面主要包括每天化肥下了多少，农药打了多少，播种机械、柴油等，还包括劳动力成本。”管城区这位负责人说，最终农民种植的成本将计算到每一斤菜里去。

  记者了解到，这些被选作“样本”的种植户除了要记录蔬菜种植的成本支出外，也要记录每批菜的售价。最后，有关部门将全省所有的“样本”会聚在一起，从中计算出某种蔬菜的种植成本以及农民的收益。

  “一般来说，农民往往不是最大获利者，中间环节加价最多。进行蔬菜成本调查后，可以通过与批发市场、零售市场的比较，发现价格的上涨究竟出在哪个环节。”这位物价负责人说。

  为降菜价，我省还将采取一系列措施：扩建40万亩菜园、建平价菜店，运菜车免收过路费，降低卖菜摊位费，管好化肥防止助涨菜价等。