委员牛建昌（鹤山区二矿中学教师）：

  完善市场准入制度 保障食品安全

  □晨报记者 夏国锋

  “针对销售假冒伪劣食品的行为，除了重拳打击、增大制售假冒伪劣食品者的违法成本外，加强市场准入制度建设也很重要。”委员牛建昌（鹤山区二矿中学教师）接受采访时说，“食品安全无小事，假冒伪劣食品不仅危害广大群众的身体健康，甚至会造成大的食品安全事故。在准备这次提案的调查中，我发现一些农贸市场、学校周边的小商店等不少都在销售假冒伪劣食品、过期食品，甚至一些大的超市也有销售不合格产品的行为发生。究其原因，除了食品销售点多、范围广、进货渠道复杂等造成查处难度大外，违法成本低、市民食品安全意识不强、消费者心存侥幸只图便宜，也无形中助长了不法行为的发生。”

  牛建昌委员认为，必须尽快完善食品生产经营企业市场准入制度和诚信审核制度，变多头管理为一个部门统一管理，在食品生产、流通、消费各环节开展有效监管。

  在具体的监管手段上，牛建昌委员建议首先应由有关部门在深入调查研究的基础上建立一批食品安全检测点，帮助群众识假辨假；其次，食品安全监管部门在加大对蔬菜、肉类、水产品及其它小食品的抽检力度的同时，改进监管方式和手段，做到普查与抽查相结合、明查与暗访相结合，不给危害食品安全的不法行为可趁之机，必要时在媒体上曝光不法行为。

  “在加强食品安全方面，广大市民也应自觉树立食品安全意识，不贪图便宜，不买假冒伪劣食品，这样假冒伪劣食品就会逐渐失去存在的土壤。”牛建昌委员补充说。