小雪时节

  每年11月22日或23日左右为小雪，此时太阳到达黄经240°。小雪是反映气候变化的二十四节气之一。《月令七十二候集解》中记载，“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷，小雪则成为寒冷开始的标志，一般此时中原地区已开始下雪了，而在南方地区则是明显的深秋时分，秋风瑟瑟、秋雨阵阵了。

  小雪时节，宜吃温润益肾的食物。此时可多吃羊肉、牛肉、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑芝麻等。同时，可配合药膳进行调养。

  党参枸杞粥：党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上两味洗净，与粳米一同煮粥，食之补肝、健脾、益肾。

  杜仲牛膝汤：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿400克，鸡翅200克，姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加水煮汁备用；将鸡腿、鸡翅洗净，剁成块，和葱姜一起放入沙锅中，加水、米酒，熬成浓汤；放入黑豆，待豆软后，加入大枣及药汁熬制；最后调入盐即成，食之可补肝益肾、强腰壮膝。

  香菇枸杞牛肉煲：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。将牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，三味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可，食之有健脾、补肾、养肝的功效。（新浪）