□董碧辉

  “我现在没什么可说的了。”“说了有什么用？”

  这是一位先后三次参加相关乳品标准制定的讨论会的专家魏荣禄在得知乳品新标准后说的话。之前，该专家应邀参加乳品标准制定讨论会，应该是说了不少话的。 2009年8月19日，魏荣禄最后一次参加乳品标准讨论会议，就在这次会议上，形成了最终送审稿。可到了正式方案公布，标准却被大范围放宽。至于送审稿在哪个环节发生改动，为什么改动，魏荣禄等专家表示他们不清楚。整个标准如何出台的对参与的专家来说都不透明，更遑论消费者了。

  乳品新国标公布后，遭到媒体和公众炮轰：“中国乳品标准创全球最差标准，标准制定被大企业所绑架。”

  按说，大企业是没有这种能力实施绑架的。“三聚氰胺事件”爆发后，重新制定乳品安全国家标准成为共识。2008年12月，卫生部牵头，会同农业部、工商总局等单位成立了协调小组，对乳品安全国家标准进行整合完善。有这么多国家部委在，乳业三巨头加上它们的娘家乳协、奶协，也没有胆量进行绑架的。事实上，三聚氰胺事件之后，各大乳企其实是大众舆论的人质，大家口诛笔伐之余，唯有凭借一系列从良的表现才能将自己赎买，可何以这事儿竟然整个颠倒过来了？

  在乳品新国标这件事上，消费者有发言权，可是没人请你参加标准的制定；专家是最有发言权的，可是说的话没用；乳企当然也有发言权，但话语权必须受到其他诸多方面的制约，而现实呢？“巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团，生鲜乳标准由伊利集团起草，酸奶标准则由光明集团起草！”

  联想到最近出来的速冻食品新国标，以一种“更科学”的方式进行了倒退，卫生部难道又被绑架了？还是被收买了？

  既然没什么可说的，咱就不说了。现在“没什么可说的”，以后恐怕就是“没什么可喝的”。