高考对体能消耗较大，三天的考试时间里，考生应在维持充足能量的基础上，应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A或B族、维生素C及铁、锌等营养素的供给。避免过量食用如咖啡、碳酸饮料、鱼虾及油炸烧烤食品。以下是适用于高考期间的食谱。

  考试第一天：头脑清醒食谱

  早餐：牛奶、五香咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包，煮花生、拌萝卜丝。

  午餐：肉包、米饭、面条，土豆炖排骨、糖醋鱼片、香菇菜心、西芹腰果、冬瓜豆腐汤。

  晚餐：米饭、馒头、虾仁烩豌豆、肉片炒鲜蘑、山药爆柿椒、紫菜蛋汤。也可吃粥，如绿豆粥、银耳百合粥。

  考试第二天：精力充沛食谱

  早餐：八宝粥、热牛奶、果酱面包、豆包、火腿煎蛋，煮花生、拌菠菜、酱豆腐。

  午餐：米饭、清炒虾仁、红烧海参、肉片炒菜花、柿椒土豆丝，西红柿鸡蛋汤。

  晚餐：馒头或烙饼、葱油鱼、肉片炒芹菜、醋熘豆芽、西湖豆腐汤。

  考试第三天：保持体力食谱

  早餐：小豆粥、花卷、茶鸡蛋、海参捞饭，五香豆腐丝、素什锦。

  午餐：米饭或面条。土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、黄瓜炒鸡蛋；水果及饮品:荔枝、酸奶。

  晚餐：馒头、绿豆小米粥，清蒸鱼、西芹百合、肉片焖芸豆、熘茄丝。（综合《广州日报》、《齐鲁晚报》）