结石就像隐藏在身体内的“定时炸弹”，但不是啥稀罕事儿，在酒足饭饱的节假日后，更容易复发。

  接下来，我们就以三种最常见的结石病为例，请专家说说它们的病根儿在哪儿，并教大家如何治疗及预防。

  结石病根儿1：菠菜、柿子等多鞣质蔬果

  双节期间，饭桌上不免出现许多当季的蔬果，如菠菜、黑枣、柿子等。“这些蔬果最容易导致胃结石，因为含鞣质较多，如未成熟的柿子鞣质含量在20%以上。吃菠菜、柿子、黑枣、香蕉、茶叶、山楂等，经常能感觉到舌尖发涩，其实就是鞣质在起作用。”河北医大三院消化科副主任医师杨路亭表示，胃酸与鞣质相互作用，与蛋白质结合成鞣酸蛋白，沉淀在胃中，很不容易消化、吸收，胃结石就由此形成了。

  胃结石一旦形成后，多数人会有胃部不适、饱胀感增强、恶心甚至疼痛的感觉，而本来就有胃病的人，还有泛酸、呕吐、烧心的感觉。

  此外，形成胃结石的速度还和胃酸分泌多少有关，胃酸多的人也许吃一次鞣质含量高的生柿子就能形成胃结石。“果胶、食物残渣也容易与鞣质凑热闹，与之结合在一起而形成团状凝块。”杨路亭说，胃内产生的结石小块可以随着食物残渣排出体外，但有些坚硬、大块的结石可能会在胃中存在长达数年之久，甚至会像滚雪球般，越来越大。

  专家提醒，不要在空腹时大量摄入含鞣质的食物，即使不空腹，吃前也要注意胃中是否有高蛋白食物，以防结石产生。

  结石病根儿2：喝啤酒、吃海鲜、喝水少

  节日聚餐，餐桌上少不了酒，而啤酒也可能为结石的产生制造温床。

  啤酒是由麦芽酿造而成的，含有丰富的钙、草酸、嘌呤等酸性物质，相互作用下，人体的尿酸也成倍增加，尿酸容易沉积形成尿路结石或者肾结石。含酒精的饮料、浓茶、咖啡、可可等也会增加体内的嘌呤含量。此外，海鲜类、肉类、动物内脏产生结石的原理，与啤酒一样，高嘌呤食物代谢后形成尿酸，结石也应运而生。

  “在接诊的患者中，除了假日因为吃了高嘌呤食物让结石重新长出的以外，还有的人因为喝水少长了结石。”河北医大二院泌尿外科副主任医师常学良说，近日就有外出旅游的结石病老患者，因为节前忙工作饮水少，再加上节日旅途紧张，没有补充上足够的水分，导致下腹部又有疼痛感，怀疑新结石又出来了。

  常学良表示，无论是年轻人还是老年人，假日玩乐喝水太少，很容易诱发结石，每人每天应喝不少于2000毫升的水，已经有结石病史的人更要喝水达到3000毫升。保证足够水分，才能冲淡尿液中的尿酸，加快尿液排出，把在肾脏中沉淀和积聚的钙质、杂物排出体外，抑制结石的产生。

  小提醒 忌口、运动防结石

  除了规范饮食，还有什么办法能阻止结石生成呢？

  专家表示，首先要注意饮食和饮水卫生，避免吃到不该吃的杂物或硬物，早餐不能缺少，即使再忙也不能空腹时间过长。肥胖者常常与高胆固醇、高脂肪食物“有缘”，肥胖也会促使胆固醇大量分泌，易加重结石病情，科学减肥与适量运动必不可少。另外，经常运动也能防止便秘，促进小便排泄，利于微小结石自动排出。(据《河北青年报》)

  河北省人民医院普外三科主任医师张万星表示，人体消化吸收食物与胆汁分泌密不可分，含胆固醇较高的食物，如动物内脏、蛋黄、松花蛋等，可使胆道内胆固醇分泌增加，胆固醇堆积则容易形成结石，高脂肪类及油炸食品，会引起胆汁大量分泌，促使胆囊收缩，引起炎症、局部绞痛，进而产生结石。

  张万星表示，暴饮暴食容易使胃酸分泌过多、胆囊剧烈收缩，导致胆道口的肌肉痉挛、胆汁排出困难而诱发胆绞痛，催生胆结石。防止胆结石复发，在上述食物少吃或不吃的前提下，要多摄取高纤维的蔬菜、水果、谷物，少吃容易产生气体的食物比如豆类、红薯等，多用煮、炖、清蒸的方式，减少蛋白摄入并且限盐限糖。   结石病根儿3：高脂肪、辛辣、油炸食品