□市传染病医院结核科主任、主治医师 叶鹏

  结核病是由结核杆菌引起的一种慢性传染病。结核病患者在使用抗结核药物进行治疗的同时，需增强机体的抵抗力，以促进康复。特别是为满足结核病灶修复的需要，必须补充营养。为此，结核病患者在日常饮食中应坚持“四高”的饮食原则：

  1.高热能。结核病是慢性消耗性疾病，因此患者对热能的需要比正常人多，患者应尽量进食糖类，这样既能补充热能，又可节约蛋白质。

  2.高蛋白。结核病对蛋白质的消耗很大，而蛋白质是修补人体组织的重要营养素，有益于病灶的愈合。所以，结核病患者应增加高蛋白食物的摄入量，其中优质蛋白质如肉食、水产品、蛋、乳及大豆制品应占蛋白质总摄入量的50%以上。患者应多食牛奶及奶制品，有益于结核病灶的钙化和愈合。

  3.高维生素。结核病患者应重点补充维生素A、B、C、D。维生素A能增强人体的免疫力；维生素D能促进钙的吸收；维生素C有利于病灶的愈合和血红蛋白的合成；B族维生素可加快人体的代谢过程，有促进食欲的作用(维生素B6还能对抗由于使用异烟肼治疗而引起的副作用)。新鲜的蔬菜和水果是人们摄取维生素的主要来源，其中，乳、蛋、动物内脏等富含维生素A；酵母、花生、豆类、瘦肉等富含维生素B6。因此，结核病患者应多吃上述食物。此外，患者应经常进行日光浴，多参加户外活动，以增加体内的维生素D，必要时可服用复合维生素。

  4.高膳食纤维和水。足够的膳食纤维和水可维持人体的酸碱平衡、保持大便通畅、防止毒素被肠胃吸收。因此，肺结核病患者应多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果及粗粮，多饮水。