日常饮食中要留意假冒伪劣的健康食品和那些看上去健康的食品，它们有的很明显、有的却隐蔽到你即使吃了也察觉不到它含有高热量。以下就是这些食物的典型代表。

　　奶汤

　　人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，这种汤所含的热量和脂肪可能和奶油一样多。

　　真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪。

　　无糖曲奇

　　无糖曲奇被人们当成是无脂食品，这是大错特错的，因为无糖并不意味着就有利于你的健康。

　　真相：仔细检查外包装就可以发现事实——标称无脂或无糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的热量根本差不了多少。

　　猪肉

　　摆在你面前的这块猪肉是和鸡肉一样低卡路里还是和热狗一样高脂，完全取决于这块猪肉是从哪个部位切下来的。即使这块肉是纯瘦肉，为了使肉的口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。

　　真相：猪肉是否健康，取决于这块肉是猪哪个部位的肉，而非其他。但猪腰部和上腰部的瘦肉到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。

　　咖啡

　　真相：纯咖啡的确是低卡路里的，但恰恰是加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有极高的热量。

　　沙拉酱

　　沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了极高的热量。

　　真相：有些研究表明，食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。

　　早餐包

　　真相：有些早餐包看起来健康，甚至还在包装上印了健康标志，但只要看看这些食品配料中额外的糖分和实际卡路里，你就会发现它所含的热量真的很高。看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。

　　水果干和麦片

　　像葡萄干、苹果干和杏干，这些食品表面上看来很健康，但实际上却暗藏了过多的卡路里。

　　真相：水果干不含任何水分，这使得其卡路里含量非常高。麦片听起来很不错，但它实际上也含有大量卡路里。

　　橘汁和汽水

　　上午你喝了一瓶橘汁，下午又喝了一瓶汽水。你可知道，你已经从这些饮料里摄取了超过400卡的热量。

　　真相：人们常认为橘汁和汽水仅仅只是饮料，根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。

　　低卡路里低脂食物

　　真相：低脂或低卡路里并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须留意它所含的热量，因为低卡路里并不意味着不含卡路里。

　　坚果

　　真相：从总体上讲，坚果是健康的，它们富含蛋白质和维他命。值得注意的是，坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生，吃花生这件事一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。