生活水平的提高给我们带来了许多便利：房子更大了，出行更方便了，以往用于果腹的一日三餐也极大的丰富了。家庭餐桌上，简单的两菜一汤，已逐渐被花样繁多的加工、外带食品取代；餐馆里，一桌没有十来个菜总觉得拿不出手……看似满足了口腹之欲，但许多病却不知不觉找上了门，人们还给这些病起了个形象的名字——富贵病，即伴随“富贵”而来的疾病。大家所熟知的糖尿病、高血脂、肥胖、痛风等疾病，都被戴上了“富贵”的帽子。

　　目前，我国糖尿病患者人数接近4000万，已成为世界糖尿病人口“第二大国”；60岁以上老年人中糖尿病患者为12％；年轻人中糖尿病患病率也在上升。血脂异常者接近1.6亿，高血压患病人数更接近2亿大关。而人们却常常忽略，如此震撼的数字，不仅需要高超的医疗水平来削减，还要求我们从每天的一口饭一口菜做起，从“源头”杜绝慢性病的发生。