随着春节的临近,面对新春宴这块大蛋糕,不少商家纷纷“磨刀霍霍”。“正月初二中午已经没有位置了,你只能预订其他时间段的。”位于新区兴鹤大街的一大型饭店的前台服务员告诉记者,目前饭店已进入新春宴的紧张准备中。
紧锣密鼓备战新春宴
1月19日,记者在新区兴鹤大街、淇河路、黄山路看到,不少饭店已打出预订年夜饭的广告。有的将写有“年夜饭正在热订中”的红色横幅挂在饭店门口,有的在饭店明显位置贴上了颜色鲜艳的大海报,还有的利用手机短信、报纸等做起了广告。其中,不少饭店为招揽生意还打出“送”的招牌,吃饭赠送全家福照片,赠送小礼物等。当天,记者从淇河宾馆、口福人家等饭店和宾馆了解到,有些饭店从去年12月份就开始预订新春宴了,有的饭店初一、初二中午的位置已经全部订满,但没有一家开展送外卖的业务。新春宴的价位在200元~1000元,商家推出的菜谱也体现了团圆、吉祥、喜庆的节日气氛。
淇园宾馆的赵月经理告诉记者,他们饭店是从2004年开始推出年夜饭的,从他们饭店经营的情况来看,预订年夜饭的市民越来越多。赵月说,现在生活水平提高了,许多人都不想在大年夜与锅碗瓢盆打交道,想全家人一起到外面吃年夜饭。商家也看好这个机会,春节前除正常营业外,也都在加紧筹备年夜饭。
新春宴中并不都是“金子”
在采访中记者发现,也有部分商家对新春宴这块大蛋糕不看好。一家中型饭店的赵老板告诉记者,现在饭店里的服务人员年轻人多,多数人对放弃和家人团聚的机会留在饭店挣钱不看好,不愿意留下来加班。再说今年服务员的工资提高了,国家对节日加班也有明确规定,所以他对今年是否推出新春宴还拿不准。如果愿意留在饭店过年的服务员多,饭店还将继续推出新春宴,如果服务员少,饭店将关门休息。
这位老板还说,想吃新春宴这块蛋糕并不容易,从表面上看,新春宴饭菜价格明显高于平时,但每年春节前市场上的蔬菜也是最贵的,如果原料购进得早,用时就会不新鲜,做出的饭菜质量也不高。很多饭店都将新春宴当成宣传自己饭店的好机会,但如果因原料不好而损坏了饭店的声誉,是得不偿失的。
市民反应有冷有热
谈到饭店正在推出的新春宴,市民看法也不同。在市直机关工作的李民说,父母年纪大了,自己平时工作忙难得和父母聚在一起做顿饭。过年放假了,他希望能给父母做顿饭,让父母高高兴兴过个年。他更愿意在家吃年夜饭,那才有过年的味儿。
市直机关3号院的阎丽敏说,他们兄弟姐妹6个,每年过年都聚在一起,如果家人聚齐了有30多人,在家做饭太麻烦。自从饭店推出新春宴后,兄弟姐妹们一致同意上饭店吃,她觉得这样很好。
记者先后采访了10位市民,其中愿意到外面吃年夜饭的有4人,愿意留在家吃的有6人。愿意留在家吃年夜饭的市民普遍认为,过年在家吃年味儿更浓,而且比较实惠。
市消协闫关洲秘书长告诉记者,不管在家吃还是在外面吃,只要合理消费都不错。有些饭店为迎合消费者讨口彩的需求,在菜单上只标“金玉满堂”、“前程似锦”等名,却不标明原料。其实“金玉满堂”只是油炸玉米饼,“前程似锦”就是娃娃菜,但菜价却贵得多,所以在预订新春宴时,一定要先弄清饭菜的内容。