男人爱喝酒，也爱吃韭菜。鸡蛋炒韭菜加上一盘花生米，来上几杯小酒，多数男人喜欢这样。殊不知，这样的搭配不但起不到“壮阳助性”的效果，吃多了还会伤及胃肠。

　　营养师张谦介绍，古时有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在元代蒙古族医学家撰写的《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致与食物药性有关。

　　白酒甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。

　　韭菜性辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。食韭菜饮白酒，就像火上加油，有消化系统疾病者更要注意。韭菜多食会上火，且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾病和胃肠虚弱的人不宜多吃。

　　健康人吃韭菜时饮酒一定要把握住量，韭菜每次食量50克～100克，饮酒量不要超过25克为宜。

　　（杨文更）