白米饭、白面条、白面包，这“三白食品”是不是基本主宰了您一日三餐的主食？美国最新研究表明，每天进食３００克以上白米的女性，患糖尿病风险剧增７８％。专家指出，这些“三白食品”不仅糖尿病人要少吃，正常人也同样要控制。

　　美国的这项研究结果是对６．４万名华人女性展开平均为期5年的追踪，记录她们的日常饮食和其他生活习惯而得出的。

　　研究数据显示，常吃白米、白面包和白面条等精制谷物的华人女性患病几率更高。其中每天吃超过３００克白米的华人女性，患糖尿病可能性比每天吃２００克以下白米的华人女性高出７８％。

　　专家指出，“三白食品”属于风险食物，应该归入“膳食宝塔”的最顶端。常吃这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过渡的一个“黄灯期”，如果不及时干预，极易发展成糖尿病。     （大庆）