12月25日，本报《揭开“1元消毒餐具”的面纱》见报后在社会上引起强烈反响，很多市民对一些餐具消毒企业不严格履行消毒程序表示不满，也对目前大部分餐饮店使用的所谓“消毒餐具”表示担忧。那么究竟有多少餐饮店在使用这种“消毒餐具”？有多少餐饮店为顾客提供了选择餐具的机会？1月7日，记者走访了新区的部分餐饮店。

　　■部分餐饮店可以提供自备餐具

　　1月7日中午，位于兴鹤大街的天瑞饭店的餐桌上摆放着鑫洁牌的消毒餐具，当记者问及可否使用饭店自备的餐具时，该饭店的服务员对记者说：“你们人不多，可以给你们提供，要是人多就比较麻烦，因为饭店自备的餐具不太多。”

　　在黄山路上的秀秀粥屋、全羊汤烩面馆等饭店内，记者在餐桌上没有看到“1元消毒餐具”，工作人员告诉记者，他们饭店为就餐的顾客提供的是饭店自备的餐具。

　　位于兴鹤大街的新乡红焖羊肉饭店的老板告诉记者：“顾客不想用收费1元的消毒餐具也可以，饭店有自己的餐具。”

　　在好百年饭店里，餐桌上放着的都是饭店自备的餐具，包括喝水的茶碗、吃饭用的碗碟和有消毒标志的筷子。服务员告诉记者：“饭店给客人提供的是饭店自己消毒的餐具。”

　　位于兴鹤大街的老吴饭店的老板告诉记者：“我们给顾客提供自备的消毒餐具。”说着，老板打开了摆在饭店大厅的消毒柜，消毒柜里的碗、碟、筷子等餐具摆放整齐，“我们也有收费的消毒餐具，顾客愿意使用哪种就用哪种，我们不强求。”老板说。

　　在紫荆巷上的平常人家饭店里，虽然餐桌上摆放的都是鑫洁牌的“1元消毒餐具”，但是老板告诉记者：“不管是嫌贵也好，还是怕不干净也罢，只要顾客不想用收费的餐具，我们就会更换饭店自备的消毒餐具。”记者看到，该饭店的消毒柜里，饭店自备的碗、碟、筷子、杯子等餐具摆放整齐。

　　■一些餐饮店没有自备餐具

　　在采访中记者发现，还有一小部分餐饮店不提供免费的自备餐具，只提供收费“1元消毒餐具”。

　　在兴鹤大街、卫河路和紫荆巷的重庆鸡公煲店里，工作人员告诉记者，饭店没有自备餐具。

　　记者向服务员问道：“我们能否不用‘1元消毒餐具’？”服务员告诉记者：“只能给你们提供盛芝麻酱的料碗儿，其他的碗筷饭店没有。”“你们没有自备的消毒餐具吗？”记者问道。服务人员回答说没有。

　　在黄河路上的走对门牛肚王火锅店里，餐桌上都摆放着“1元消毒餐具”，正在该饭店吃火锅的几位顾客也都是用的“1元消毒餐具”。当记者说不想用这种收费餐具，能否提供饭店自备的餐具时，服务员告诉记者，他们店里没有自备餐具。

　　在紫荆巷的1+1原始火锅店里，工作人员告诉记者，他们饭店没有自备的消毒餐具，顾客只能使用收费的消毒餐具。工作人员说：“火锅店一般都是用‘1元消毒餐具’，因为这种消毒餐具碗、碟、筷子、杯子都有了，要是饭店自己准备就太麻烦了。”

　　在鹤翔东区的惠洁餐馆里，餐桌上摆放的都是“1元消毒餐具”，记者在该饭店大厅内也见到了消毒柜，消毒柜里摆满了饭店的自备餐具，但令记者惊讶的是，当记者要求使用饭店自备的消毒餐具时，该饭店的服务员告诉记者，只能用“1元消毒餐具”。

　　记者在该饭店吃饭时只用了“1元消毒餐具”中的筷子，结账时，饭店老板告诉记者：“你使用的筷子和收费的消毒餐具是一套的，你用了筷子，其他的碗碟我们就没办法再用了，你必须掏这套餐具的钱。”

　　■温馨服务并不全都温馨

　　在采访中记者发现，有些饭店虽然打着“顾客自愿选择使用消毒餐具”的旗号，却没有自备的消毒餐具。

　　在紫荆巷内的一家饭店，餐桌上摆放的都是“1元消毒餐具”。记者看到该饭店墙壁上贴着提示语：“本店提供1次性消毒餐具每套1元，请顾客自愿选择使用”。

　　由于在餐厅里找不到消毒柜，记者就问老板：“咱饭店有自己的消毒柜吗？”老板告诉记者，消毒柜在楼上，记者要求上楼看一眼消毒柜，老板却避而言其他：“现在来饭店吃饭的人都用这种消毒餐具，很少要用饭店自备的碗筷。”老板接着说，“用这种餐具我们饭店也省事，顾客用完之后，餐具消毒公司的人就来把用过的餐具拿走，我们也不用洗碗了。”

　　正在这时候，该饭店另外一个老板进了店，他直接告诉记者：“我们饭店没有自备餐具，现在只提供这种消毒餐具，也没有顾客要求使用饭店的自备餐具。”

　　在重庆德庄火锅店里，消毒柜立在饭店进门处，可是消毒柜里只有几个茶杯和盘子，当记者向服务员问及能否不用“1元消毒餐具”，而用饭店自备的消毒餐具时，服务员告诉记者：“要用的话可以提供，不过餐具的品种不太齐全，人多的话也不够用。”

　　紫荆巷的一家烧烤店的墙壁上也贴着自愿选择使用“1元消毒餐具”的提示，饭店老板告诉记者：“这个提示贴了好长时间了，顾客愿意用收费的餐具也行，想用饭店的餐具我们也给提供，我们不强求。”但在饭店大厅里，记者没有看到消毒柜。饭店老板告诉记者，他们饭店提供给顾客喝水的自备杯子是一次性的水杯。

　　■大型餐饮店多数自备餐具

　　在采访中记者了解到，新区多数档次较高的饭店给顾客提供的餐具一般都是自备的，记者在位于兴鹤大街的楚绣花园饭店里看到，餐桌上摆放的都是饭店提供的杯子、碗、碟、筷子等。一品江南饭店、淇河宾馆一楼餐厅里，餐桌上也都是饭店自备的餐具，消毒柜里的餐具也摆放整齐。

　　当然，也有一部分大型饭店使用1元消毒餐具。