为了更好地让我市早餐工程服务市民，记者对我市的政府部门工作人员进行了采访，听取了他们的意见，希望他们的宝贵建议能对我市的早餐工程有所裨益。

　　◆市委组织部 杜鹏

　　便捷同时兼顾环保

　　2月24日，在市委组织部工作的杜鹏接受了记者的采访，他向记者说出了自己对早餐工程的建议。“早餐工程作为我市的一项利民工程，应尽最大限度地满足市民的饮食需求，像小米粥、胡辣汤、八宝粥等具有鹤壁特色的饮食应该尽量得到推广。作为早餐首先要便捷，在吃好的同时应该节省时间，但要同时兼顾环保。现在一些私人摊贩在大量使用塑料袋包食物，这样既不干净也不环保，用完之后留下了很多白色垃圾。所以我建议，早餐工程应该尽量使用环保无污染的纸袋来包食物。”

　　◆淇滨区政府办 张金庆

　　早餐工程进社区新的销售理念

　　在淇滨区政府办上班的张金庆对记者说，现在一些私人作坊式的早餐流动摊点，对早餐工程在经营方面有一定的冲击性，早餐工程要想更好地为市民服务，就要选好销售网点，在居住人口比较密集的路段就要多设几个销售点。早餐工程进社区也是一个不错的销售方式，市民再也不用为吃不上早餐东奔西跑了。同时几台样式不同的早餐车集中在一起出售早餐，市民的选择就更多一点，这样才能招揽更多的消费者。  

　　◆淇滨区安监局 周杰

　　营养卫生是第一条件

　　“一天之计在于晨，早餐吃好了一天干活才有精神，所以早餐对市民来说很重要。早餐在营养上一定要下足功夫，这是我对早餐工程提出的一点建议。现在在北京等一些大城市，早餐工程都有专门的营养师，他们会根据所在城市居民的营养状况合理调配饮食，所以我希望咱市的早餐工程能在早餐营养方面做到合理调配，尽量满足不同人群的饮食需求；卫生状况也很重要，与私人作坊式的流动早餐摊点相比，早餐工程统一制作、统一配送的早餐会更卫生，吃起来更放心，质量更有保证。现在上班一族工作都很忙，一旦因为吃了不干净的早餐生了病，不仅影响身体健康而且会影响所在单位的工作进度。”周杰对记者说。

　　◆山城区市政管理处 

　　姜士营

　　价格要贴近市民

　　“早餐工程是一项利民工程，所以在价格方面一定要大众化，要在普通市民的承受范围之内。一顿早餐要吃饱吃好而且价格还不能太高，这就是早餐工程的相关工作人员需要认真考虑的问题。价格、质量、食品安全就像拉动早餐工程向前发展的三驾马车，在价格上贴近普通市民，在早餐营养上搭配合理，在食品安全上防患于未然，只要做好这三点，早餐工程就会蓬勃发展。早餐工程不仅提高了市民的生活质量还有助于我市第三产业的发展，也缓解了我市的就业压力。”在山城区市政管理处工作的姜士营告诉记者。

　　◆山城区粮食局 刘波

　　服务质量与早餐质量同等重要

　　“当今社会，市民消费的不仅是质量也是服务，在早餐质量提高的同时，服务质量也要齐头并进。与私人流动早餐摊点相比，早餐车的服务人员更要注重服务质量。现在我市正在大力发展旅游产业，将来会有很多的外地游客来我市旅游，早餐的服务质量跟上去了，对提高我市的形象有很大的推动作用。

　　同时，早餐种类要更加丰富、多样，让市民有更多的选择。最好早餐可以按人群的年龄段进行区分，比如老人可以吃有助于消化的早餐，总之早餐的服务质量要人性化，种类要多样化。”在山城区粮食局工作的刘波对记者说。

　　好早餐

　　营养卫生是第一条件