对于食物，我们精挑细选，生怕买了含有毒素的东西回家。但如果不注意盛放和烹饪食物的容器，健康食品也会变成毒品！

　　高温长时间煮绿豆 绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲，而且对人体有害。

　　不锈钢或铁锅熬中药 中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药物失效，甚至产生一定毒性。

　　用铝锅盛菜肴 铝锅抗腐蚀能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。

　　用乌柏木或有异味的木料做菜板 乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。

　　涂油漆或雕刻的竹筷 涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。    

　　用各类花色瓷器盛佐料 花色瓷器含铅、致癌物质，随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”会对食品产生污染，对人体有害。（据《生命时报》）