冰啤+烧烤=“伤胃”

　　小李几年前患上胃溃疡，由于接受了正规的治疗，加上平时饮食也比较注意，一直没再复发。上周的一个晚上，他偶遇了一位久未谋面的中学同学，对方拉他去吃烧烤。小陈不好推辞，两人吃着烧烤还喝了不少刚从冰箱拿出来的凉啤酒。没想到到了半夜他胃部疼痛难忍，赶紧到医院挂急诊，被诊断为胃穿孔。

　　市爱民医院胃肠科张主任说，烧烤食品不易消化，而过凉的啤酒会刺激胃肠道，使胃部遇冷刺激收缩，处于缺血状态，抵抗细菌的能力减弱，在这种情况下，正常人尚且易发生急性胃肠道疾病，对于有慢性胃炎、胃溃疡史的人来说，极易加重病情甚至导致胃穿孔或胃出血。

　　夏日警惕患上“冰箱性肠胃炎”

　　进入盛夏后，除了饮食不洁易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃凉食，也是胃肠健康的大敌。张主任说，一些市民习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”，喜欢在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物后便食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性肠胃炎”。

　　冰箱中冷藏菜肴的时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透。

　　夏天人们大都喜食凉拌菜，有的人喜欢将拌好的凉菜放入冰箱的冷藏室中冰后再吃，这种食用方式是不科学的。一旦冰箱久未清洁，凉菜会沾染上细菌，而且凉菜冷藏后虽然爽口，但却会刺激胃肠道，不利于健康。

　　夏日应该吃什么食物？

　　每到炎热的夏季，人们出汗较多，体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)也会随着汗流失不少，引起水盐代谢失调。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节。

　　吃苦：苦味食品中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦而且可增进食欲、健脾利胃。

　　补盐:夏天人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。

　　鹤壁市爱民医院胃肠科健康热线：3368120  6986862

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