核心提示：中医认为，秋季是肺金当令之时，寒露之后，养生保健应从养肺、润肺、补肺入手。百合、白莲子、银耳、莲藕等“白色食物”为入肺首选。

  莲藕

  “荷莲一身宝，秋藕最补人”。入秋后，空气干燥，人容易烦躁不安，这时要多吃清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

  杏仁

  秋燥耗伤津液，让人口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最润肺的，非杏仁莫属。

  杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

  百合

  百合，味甘微苦，性平，入心肺经，因其具有润肺止咳、清心安神等功效，而成为秋季食用的佳品。百合的营养丰富，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如多糖、果胶及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的效果。

  百合食用的方法有很多，可将其与西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味无穷。不过百合的最佳吃法是煮粥。

  杏仁、百合和莲藕。