新华社北京1月20日电（记者 郝亚琳）在新春佳节即将来临之际，国家质检总局重点对部分“年货”食品进行了质量监督抽查。其中，熏煮香肠、火腿产品的实物质量抽样合格率为９９．８％。

　　此次抽查对产品的亚硝酸盐、淀粉、菌落总数、胭脂红、铅、镉等２５个项目进行了检验，共涉及北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、山东、河南等１０个省、自治区、直辖市６０家企业生产的１００种产品（不涉及出口产品）。

　　抽查中发现的主要质量问题包括个别产品菌落总数超标；个别产品淀粉、蛋白质含量不合格；个别产品防腐剂超标。